Seaweed Yarn & Dye  – in het voorjaar krijgt het een nieuwe naam – maakt op circulaire wijze garen en textielverf uit zeewier. Creative founder Nienke Hoogvliet: ‘In het BlueCity Lab zijn we bezig met de doorontwikkeling van textielverf uit onze zee.’

Falafval redt voedzaam eten van de afvalbak en maakt falafel van groente-reststromen. Falafval laat zien dat het anders kan: duurzame, smakelijke en plantaardige falafel en een eerlijke en duurzame keten zonder verspilling. ‘We hopen hiermee ook consumenten en ondernemers te inspireren tot duurzamere keuzes’, zegt Ayuk Bakia, mede-eigenaar.

Groene daken zijn goed voor het ecosysteem en onze levenskwaliteit. De daken vangen fijnstof af, gaan hittestress tegen én zorgen voor meer biodiversiteiten en een beter watermanagement. Het is een ‘next level’ groene innovatie. Met dit initiatief willen Studio ID Eddy & HUNC van Rotterdam een inspiratie maken voor andere steden die willen vergroenen.

‘Vaste zeep op zich is al een prachtig plasticvrij product, maar zeepmakers gebruiken vaak vetten die van ver moeten komen, zoals olijfolie, shea boter, kokosolie, avocado olie.’ Karin Berkhoudt van Kusala maakte een duurzamer alternatief door gebruik te maken van reststromen olijfolie, gemalen koffie en bier!  

‘We weten steeds minder waar onze voeding vandaan komt en hoe we bepaalde producten maken’, vind Pieter Städler. ‘Met Städler Made ben ik toen begonnen met initiatieven om met techniek verpakt in een aantrekkelijke service iedereen de mogelijkheid te geven om aan de slag te gaan. Zo is LEAFY ontstaan, een beweging die streeft naar hyperlokale stadslandbouw.’

Aardappelen horen bij de Nederlandse cultuur volgens Ahmer en Sarah Ashraf van SavFood. Enorme hoeveelheden worden er gegeten en verwerkt. Met Potato Peel Solutions bedachten zijn een manier om van de schillen een product te maken dat weer geschikt is voor menselijke consumptie: Prumbs.