Kerstbomenchallenge maakt opgave circulariteit compleet

De Kerstbomenchallenge is een initiatief van de provincie Zuid-Holland en de gemeente Rotterdam. Het was Marloes Arkesteijn, transitiemanager Groene Grondstoffen & Voedsel van de Provincie Zuid-Holland, die contact zocht met Carolien van Eykelen van de gemeente Rotterdam. Zij is verantwoordelijk voor het circulair maken van organische stromen bij de gemeente. Marloes hierover: ‘Omdat wij als provincie geen kerstbomen inzamelen, polste ik Carolien.

Gouden Tips

5 GOUDEN TIPS

Afval wordt nog te vaak gezien als zooi. Doodzonde. Want als Rotterdammers hun afval goed scheiden, wordt het ineens nuttige grondstof voor iets moois. Zo laten we samen zien dat ‘zooi’ waarde heeft. Net als goud. Dat pleur je toch ook niet weg? Wat kun jij zelf doen om afval te verminderen en bij te dragen aan een circulair Rotterdam? Hieronder vind je 5 gouden tips! En daaronder nog eens 5 gouden tips om minder voedsel te verspillen.

Vijf gouden tips tegen voedselverspilling

Door ons eten slimmer in te kopen, te koken én te bewaren kunnen we in Nederland gemiddeld 34 kilo eten per persoon per jaar redden van de afvalbak! Om voedselverspilling tegen te gaan geven we je 5 gouden tips:

  1. Plan wat je eet

    Maak een eetplanning per week. Dat is misschien suf, maar heel handig! Zo voorkom je dat je teveel koopt en dingen weg moet gooien.

Drie winnaars bij Rotterdam unlocked organic waste challenge

De gemeente onderzoekt met drie bedrijven of het mogelijk is innovatieve technieken voor het verwerken van organisch afval naar Rotterdam te halen. De bedrijven, Nettenergy uit Nederland, Arbios Biotech uit Engeland en TripleW uit Israël, zijn de winnaars van de Rotterdam Unlocked Organic Waste Challenge. De winnaars van de challenge krijgen de kans om samen met de gemeente en lokale partners zoals de petrochemische industrie, de haven, de voedings- en tuinbouwsector en andere aangesloten stakeholders hun bedrijf op te schalen naar de stad Rotterdam.

Tip en tricks van chef-kok Ramon Beuk

‘Eten weggooien? Dat gebeurde echt niet bij ons thuis’, vertelt chef-kok en leraar Ramon Beuk. ‘We waren niet heel arm, maar hadden het zeker niet breed. Mijn moeder lette er dan ook goed op dat we geen voedsel verspilden.’ Voor Ramon is het inmiddels een tweede natuur om eten goed te bewaren en te hergebruiken.

Mensen hebben vaak te weinig vriesruimte volgens Ramon Beuk. ‘Invriezen is voor veel mensen een vies woord, maar het is juist fantastisch om te doen. Soepen, sauzen, rijst, knoflook, noem maar op. De vriezer is mijn vriend.

Rotterdam wil jonge ouders enthousiast maken voor wasbare luiers

Wist je dat één kindje zo’n 5.000 luiers gebruikt tot het zindelijk is en daarmee zorgt voor 22 kilo luierafval per maand? Dat is een hoop afval! De gemeente Rotterdam kijkt daarom nu hoe zij ouders die net een kindje hebben gekregen, enthousiast kunnen maken om wasbare luiers te gebruiken. Die zijn namelijk goed voor je kindje, beter voor het milieu en zorgen voor minder CO2 uitstoot. En in gebruik zijn de luiers helemaal niet zo onpraktisch als veel mensen denken. Sterker nog: ze zijn hip, leuk, goed voor de babyhuid en uiteindelijk ook goedkoper.